возможно, мои слова опровергнут, но отдых в Италии - это не так уж и дорого, если подойти к нему с умом. По крайней мере для меня это была первая страна, которую я посетила.
Для первого раза - просто идеально: нешумно, комфортно и познавательно. Можно выбрать тур, скажем Рим-Венеция-Римини и т.д., а можно посвятить время какому-то одному городу и получше его узнать. Лично я посетила Рим. Ощущения очень хорошие и большое желание снова посетить этот город: множество памятников архитектуры, красивые места, море (около получаса на метро и 10 минут пешком)...
Если говорить о времени, то лучше ехать в начале августа:жара уже не такая сильная, а море ещё тёплое (по крайней мере в конце августа мне оно показалось холодноватым).
Если культурная программа состоит в основном из посещения клубов, не советую Рим: на лето все клубы переезжают на побережье (остаётся пара-тройка, один из которых с бассейном находится за Колизеем на ст. м. Colosseo).
Если цель - посетить собор Св. Петра, придётся попарить в штанах и кофте с длинным рукавом ( шортах и коротких платьях не пускают).
Цены на одежду и сувениры вполне божеские.А вот кухня, если недорогая, то достаточно примитивная (пицца, минералка, мороженое, паста), если разнообразная, это уже обед от 20 евро...
А теперь о том, как подойти с умом за 1000 евро: можно найти "радушного хозяина" на специальных сайтах отпуска по обмену, можно порыться в интернете в объявлениях о квартиросъёмщиках: цены гораздо ниже, чем в отели, а аппартаменты можно найти не хуже.
В общем и целом на неделю с учётом моих советов вам хватит 1000 евро за глаза и за уши. А если вы ещё и студент, здорово сэкономите на билетах в музеи и авиабилетах по айсику.